淄博赶集网：《摘星秘密客》前进匈牙利　王凯杰揭米其林餐厅神秘面纱

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亚洲旅游台全新节目《摘星秘密客》将在明（4）日强档推出，主持人王凯杰（Jason Wang）参加美国美食选秀实境节目《厨神当道》，并拿下亚军。节目将带大家来到奥地利、捷克、匈牙利，这3个国家受到奥匈帝国、鄂图曼帝国和罗马帝国的影响，因此当地饮食和文化兼具东方、西方元素，相当多元。

第一站是「Costes卡斯特斯」，这间是全匈牙利第一家摘星的米其林厅，2010年到2019年连续每年获得米其林指南一星，而他们的主厨是米其林餐厅少见的女性主厨伊丝特（Eszter Palagyi）。伊丝特带着王凯杰去拜访食材的来源地以及供应商，这也是她的祕密基地，一般不轻易让人知道，让王凯杰听到后相当兴奋。

探访养蜂农时，伊丝特先给了王凯杰一套防护帽，并笑说：「你待会就在旁边看因为牠们不喜欢陌生访客。」王凯杰则开玩笑地问：「牠们有遇过亚洲访客吗？」伊丝特大笑回：「牠们这辈子大概还没看过亚洲人。」

伊丝特主在料理上非常坚持使用当地食材，就像匈牙利的蜂蜜是全欧洲最知名及纯度极高，且深获消费者的青睐；而迷你蔬菜如胡萝卜、甜菜，都是匈牙利的传统作物，但米其林等级的食材标准就是要在大小尺寸、甜度、风味上做严谨的把关，让主持人王凯杰大开眼界。