前一阵子去山东无棣县看望一位朋友，在他的家里学到了一道最懒的美食——清蒸鲥鱼。
“有朋自远方来，不亦乐乎”朋友见到我很高兴，亲自提着菜篮子到海鲜市场买了一些海鲜，其中就包括一条大鲥鱼。
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朋友在厨房里做菜，我在一旁看着学习，特别是在做鲥鱼的时候，我就惊呆了，头一次发现有如此懒的做法！只见朋友将鱼洗净，用刀在鱼的两面划上几下就放在盘里，撒上姜片、葱段和少许盐，倒入蒸鱼豉油上锅蒸，开锅8分钟就熟了，品尝的时候味道极是鲜美！
我问朋友，你做鱼怎么不去内脏和鱼鳃啊！朋友对我说，你吃的是鱼肉，又不吃内脏和鱼鳃，你拿筷子不去夹就行了！我对朋友的话若有所思，人生不要刻意追求完美，其实简单点也一样精彩！
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